Pardela cenicienta: las ‘princesas guanches’ no se meten a la cazuela

Hoy, ‘El Arca de la Tierra’, la sección mensual que han puesto en marcha WW-España y ‘El Asombrario’, se detiene en la maldición culinaria de la pardela cenicienta, un ave clasificada como vulnerable y que ha sufrido como pocas especies el acoso furtivo en Canarias para cazar sus pollos por considerarlos un manjar. Nos sirve la pardela, además, para hablar de otros modelos de turismo. El archipiélago Chinijo, enclave fundamental para esta ave migradora, está aún a tiempo de convertirse en un modelo ejemplar de turismo sostenible y no derivar en la masificación depredadora de otros lugares turísticos.

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Fuente: El Asombrario & Co